Lunchen har fått en ny plats i Ursvik Entré. Den 1 september öppnade Social Lunch, ett nytt restaurangkoncept som drivs av Nordrest. Här kombineras vällagad mat med en tydlig ambition: att skapa en plats där människor möts under arbetsdagen.
En social hubb i huset
Namnet Social Lunch berättar en del om tanken bakom restaurangen. Lunchen ska vara mer än ett avbrott mellan förmiddagens och eftermiddagens arbete. Den ska också ge plats för samtal, möten och en stund tillsammans.
– Som namnet antyder så är målet att skapa en social hub med vår restaurang, säger Michael Bühring, vd för Nordrest Restauranger.
Restaurangen blir därmed ett nytt tillskott till livet i Ursvik Entré – en gemensam plats för husets hyresgäster och gäster att samlas kring under dagen.
Välbekanta rätter med nya smaker
I köket finns erfarenhet från fine dining, som nu tar plats i en mer avslappnad lunchmiljö. Menyn rör sig mellan välbekanta lunchrätter och smaker från olika delar av världen, med mer arbetade detaljer och tillbehör.
Det kan handla om allt från nattbakad fläsksida och havets wallenbergare till persisk kyckling, risotto och vegetariska rätter med smaker av gochujang, curry och färska örter. Ambitionen märks i variationen, men också i de mindre detaljerna på tallriken.
Resultatet är en lunch som känns tillgänglig, men som samtidigt vill bjuda på något utöver det förväntade.
En del av arbetsdagen
På Ursvik Entré finns redan många av de funktioner som gör arbetsdagen enklare. Med Social Lunch tillkommer en restaurang som också kan bidra till gemenskapen i huset.
För ibland är lunchen bara lunch. Men ibland är den också platsen där man springer på en kollega, fortsätter ett samtal eller möter någon man inte kände sedan tidigare.
Välkommen till Social Lunch i Ursvik Entré.